Konstantina Panopoulou - vesper lifestyle editorΚυριακή. Ημέρα του Θεού. Ημέρα ανάπαυσης και χαλάρωσης. Και τι σημαίνει ανάπαυση και χαλάρωση, παρακαλώ; Brunch!

Τις Κυριακές μας συνήθως οι Έλληνες τις απολαμβάνουμε μισές, καθώς έχει προηγηθεί γκράντε έξοδος το Σάββατο, ένα γερό ξενύχτι ίσως και δυο ποτάκια παραπάνω. Το αποτέλεσμα; Ξυπνάμε αργά για να χορτάσουμε ύπνο. Όταν σηκωνόμαστε, θέλουμε ένα καλό γεύμα που να συνδυάζει την ενέργεια που δίνει το πρωινό και τον κορεσμό που προσφέρει το μεσημεριανό. Και κάπως έτσι εγένετο το brunch.

Αυτό ήθελα να δοκιμάσω και εγώ. Αλλά οι Κυριακές είναι νωχελικές, δεν είναι για εκδρομές και ταξίδια. Πού να κατέβω κέντρο έτσι ξενυχτισμένη που είμαι… Μπαίνω στο αμαξάκι μου και πάω για brunch στα Γλυκά Νερά, στο Brokies. Εξάλλου εκεί ήμουν και εχθές το βράδυ και έπινα Walking Dead με τη Γεωργία, τον ιθύνοντα νου αυτού του hangover.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή…

To Brokies άνοιξε τις πόρτες του ως cocktail bar τον Ιούνιο του 2015. Ο Γρηγόρης Κασσιός και ο Δημήτρης Μενεγάκης φρόντισαν να δημιουργήσουν ένα ζεστό all day bar, με industrial ύφος και vintage πινελιές. Έδωσαν έμφαση στα ιδιαίτερα cocktails με την υπογραφή του Δημήτρη, αλλά και στον καλό καφέ.brokies-multiple-1

Αργότερα, τον Μάιο του 2016, γεννήθηκε το Brokeat Project, το οποίο ολοκληρώθηκε τον Σεπτέμβρη με το άνοιγμα της σάλας δίπλα από το  μπαρ, που αποτελεί ξεκάθαρα χώρο εστιατορίου και καφέ. Το ενδιαφέρον μενού με πιάτα μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας, το οποίο επιμελείται ο σεφ Μάνος Πυθάρας, σερβίρεται καθημερινά 7μ.μ. με 1 μ.μ., όλη τη βδομάδα.Τον Οκτώβρη αποφάσισαν να εξελίξουν το Brokeat Project,  δημιουργώντας και το μενού για brunch, που τρέχει μόνο τα Σαββατοκύριακα, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα.

 

brokies-sliderΗ σάλα του Brokeat.

Και έτσι ερχόμαστε πάλι πίσω σε εκείνη την Κυριακή που ήμουν ξενυχτισμένη και αποζητούσα να φάω για πρώτη φορά brunch. Καθόμαστε σε ένα μεγάλο άνετο τραπέζι στη σάλα του Brokeat και κοιτάμε τον κατάλογο με βλέμμα βαρύ από το χθεσινό πάρτυ.

Λαλάγκια με μέλι και κανέλα, τηγανίτες, φρουτοσαλάτες, bagels…Όλα μου μιλάνε. Θέλω να τα δοκιμάσω όλα, ένα προς ένα.Τελικά, αφού περνάω τον κατάλογο από κόσκινο, παραγγέλνω για μένα τα Pancakes με maple syrup (6€) και για την παρέα δύο Bagels, ένα με Philadelphia, μπέικον, ντομάτα και λόλα (5€) και ένα με Philadelphia, αγγούρι, αβοκάντο και καπνιστό σολομό (6€). Παίρνω και για τη μέση το πλατώ με 2 αυγά μάτια, τυρόμπαλες, μπέικον και ψωμί του τοστ (6,5€).

 brokies5Λευκό bagel με Philadelphia, μπέικον, ντομάτα και λόλα.

brokies4Το Πλατώ του Brokeat.

brokies-3Bagel με Philadelphia, αγγούρι, αβοκάντο και καπνιστό σολομό.

brokies-2Λαχταριστά Pancakes!

Με την πρώτη μπουκιά από τα pancakes ξέχασα το hangover. Με την δεύτερη δαγκωνιά που ξέκλεψα από το λευκό bagel με το χοντροκομμένο μπέικον, ξέχασα και το όνομά μου. Το πλατώ με τις χρυσές τυρόμπαλες και τα αυγά μοσχομύριζε και το μαύρο bagel με φλέρταρε επικίνδυνα από την απέναντι γωνία του τραπεζιού.  Πάρα πολλές πληροφορίες πάνω σε ένα τραπέζι, και όφειλα να τις επεξεργαστώ όλες!

Δοκιμάζουμε όλοι από όλα και σκάμε από το πολύ φαΐ. Η ώρα της κρίσης είχε έρθει. Από τα πιάτα που απολαύσαμε ξεχωρίζω το bagel ολικής άλεσης με αγγούρι, αβοκάντο και καπνιστό σολομό. Είναι δροσερό, είναι ελαφρύ και είναι και χορταστικό. Ιδανικός συνδυασμός για όποιον προσέχει για να έχει. Και για να μην νομίζετε πως είμαι από δαύτους, θα σας πω πως το διαλέγω κυρίως γιατί είναι κάτι το διαφορετικό! Αυτό εξάλλου δεν αναζητούμε σε αυτή τη στήλη;

brokies1
Η ώρα περνάει και ο κόσμος αρχίζει να παραγγέλνει κυρίως πιάτα. Εμείς, χορτάτοι και χαλαροί το γυρνάμε σε μπυρίτσες. Αρχίζει να νυχτώνει και η ένταση της μουσικής ανεβαίνει, σε funk ρυθμούς. Το μαγαζί έχει πλέον γεμίσει με θαμώνες που αναζητούν ένα χορταστικό δείπνο ή ένα περιποιημένο μυρωδιαστό cocktail. Ο Μάνος κάτι ετοιμάζει στην κουζίνα του Brokeat και ο Δημήτρης πίσω από τη μπάρα, ήδη φτιάχνει τα πρώτα cocktails της βραδιάς…

brokies6
Kάπως έτσι κυλάνε οι Κυριακές στο Brokies…

Τα λέμε εκεί την επόμενη Κυριακή!

Πληροφορίες:
Brokies all day moodbar
Διεύθυνση: Λεωφόρος Λαυρίου 7, Γλυκά Νερά
Είδος: all day bar
Ωράριο λειτουργίας: καθημερινά 9:00 π.μ. – 2:00 π.μ.
Τηλ: 210 6040 829
Social media: http://www.brokies.gr/

Author

Κωνσταντίνα Πανοπούλου
Lifestyle Editor
Facebook Page : Hot Spots by Konstantina Panopoulou