Το ομολογώ, είχα καιρό να κατέβω κέντρο. Και μου είχε λείψει. Πήρα λοιπόν την απόφαση να σηκωθώ από το γραφείο, να αφήσω την δουλειά στην μέση, να ντυθώ και να πάω να φάω λουκουμάδες! Ναι, λουκουμάδες, καλά ακούσατε. Αυτά τα στρογγυλά, τραγανιστά χρυσαφένια λουκουμαδάκια, που έφτιαχνε η γιαγιά μου!!! Και ήξερα ακριβώς πού θα έβρισκα τους καλύτερους της Αθήνας. Πήρα λοιπόν την παρεούλα μου και πήγαμε στην Πλατεία Αγίας Ειρήνης, στους LUKUMAΔΕΣ, ένα μαγαζί που μετρά μόλις ενάμιση χρόνο λειτουργίας, για να ικανοποιήσω την λιγούρα μου στο έπακρον.
Μπαίνοντας στο μαγαζί, αντιλαμβάνομαι πως πρόκειται για έναν μοντέρνο μίνιμαλ χώρο, ίσως για να έρθει σε έντονη, πλην ενδιαφέρουσα αντίθεση με το ίδιο το προϊόν, τον λουκουμά, που ως ανέκαθεν παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, εκπροσωπεί το κλασσικό. Με πλατύ χαμόγελο καθίσαμε στο καλύτερο σημείο, μπροστά από την ανοιχτή κουζίνα, για να απολαύσουμε όλο το τελετουργικό παραγωγής και ετοιμασίας των μερίδων. Το μαγαζί ήταν σχεδόν γεμάτο, όχι μόνο από ανθρώπους, αλλά και από ζεστές μυρωδιές. Αυτό που ακολούθησε δεν είχε προηγούμενο: γεύσεις, υφές, μυρωδιές, εικόνες, τα πάντα είχαν βαλθεί να μας ικανοποιήσουν στην χειρότερη, να μας τρελάνουν στην καλύτερη! Δοκιμάσαμε λουκουμάδες γεμιστούς με σοκολάτα, με επικάλυψη bueno και φουντούκι, λουκουμάδες με ανάμεικτο παγωτό μηχανής, επικάλυψη σοκολάτας και ξηρούς καρπούς, και με γέμιση κρέμας μαστίχα, άχνη και κανέλα.
Δεν θα σας πω ψέματα. ‘Ήταν από τα καλύτερα επιδόρπια που έχω δοκιμάσει. Από όλους τους συνδυασμούς γεύσεων όμως, ξεχώρισα τους λουκουμάδες με παγωτό καζάν ντιπί (με μαστίχα και τσουρέκι) κανέλα, μέλι και αμύγδαλο, που είναι και μια από τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού! Το παγωτό, σπιτικό παρακαλώ, ήταν βελούδινο και απαλό, ενώ η κανέλα και η μαστίχα, έδιναν ανατολίτικη χροιά και το απογείωναν! Η καλή μου φίλη πάλι, ξετρελάθηκε με αυτούς με γέμιση κρέμας λεμονιού και επικάλυψη bueno. Και είχε δίκιο: η κρέμα λεμονιού είναι τόσο έντονη, που οι γευστικοί μου κάλυκες όχι μόνο έκαναν πάρτι, αλλά έπειτα εκτοξεύτηκαν στο φεγγάρι! Για να επανέλθω στην πραγματικότητα, απόλαυσα ένα εσπρεσσάκι Taf, με βαθύ άρωμα και πλούσια κρέμα.
Αφού χορτάσαμε οπτικά και γευστικά, ανοίξαμε κουβέντα με το προσωπικό που με χαρά μας ενημέρωσε ότι οι λουκουμάδες, οι κρέμες, τα σιροπιαστά γλυκά της βιτρίνας και τα παγωτά είναι παραγωγής τους, φτιαγμένα με αγνά υλικά. Η παρασκευή της ζύμης για τους λουκουμάδες γίνεται παραδοσιακά και καθημερινά, χωρίς πρόσθετα, σκόνες και συντηρητικά. Βασίζονται στην καλής ποιότητας πρώτη ύλη, κάτι που εύκολα διαπιστώσαμε, από την πρώτη κιόλας μπουκιά! Και κυρίως, οι μερίδες τους είναι οικονομικές: μια μερίδα με μέλι και κανέλα στα 2,90 ευρώ, οι γεμιστοί στα 3,80 ευρώ ενώ με παγωτό από 4,20 έως 4,80 ευρώ.
Δεν έχω να πω κάτι άλλο. Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα. Είτε έχετε λιγούρες, όπως εγώ, είτε γυρνάτε από βραδινή έξοδο, είτε μετά από μία απλή βόλτα, αξίζει να δοκιμάσετε τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, όπως γεμιστούς λουκουμάδες με σοκολάτα, και επικάλυψη λευκής σοκολάτας και τριμμένο μπισκότο oreo, λουκουμάδες με παγωτό σοκολάτα, επικάλυψη bueno και φουντούκι, και φυσικά, αυτούς που δοκίμασα εγώ με το παγωτό καζάν ντιπί. Θα με θυμηθείτε…
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
LUKUMAΔΕΣ
ΑΙΟΛΟΥ 21 & ΑΓ. ΕΙΡΗΝΗ, ΑΘΗΝΑ
e-mail : INFO@LUKUMADES.COM
τηλ : +30 210 3210880
site : www.lukumades.com
facebook : Lukumades.Athens
Ωράριο:
Δευτέρα-Πέμπτη: 8:00 π.μ. – 1:00 π.μ.
Παρασκευή-Σάββατο: 8:00 π.μ. – 3:00 π.μ.
Κυριακή: 9:00 π.μ. – 1:00 π.μ.
Αuthor
Κωνσταντίνα Πανοπούλου
Lifestyle Editor
Facebook Page : Hot Spots by Konstantina Panopoulou
Leave a reply