Μοναδικές γεύσεις και δημιουργίες εμπνευσμένες από την Ιταλική κουζίνα, είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν λαμπεροί καλεσμένοι στο εστιατόριο “Nolita” του ξενοδοχείου Semiramis στο Κεφαλάρι, σε μια μαγική βραδιά που οργάνωσαν με επιτυχία ο Στέλιος Ιωάννου, ο Σπύρος Μπαλλιάν και ο Γιώργος Ντάβλας.
Ήταν ένα ξεχωριστό δείπνο, σε ένα άκρως φιλόξενο περιβάλλον, σε σχεδιασμό του Λεωνίδα Τραμπούκη και της Ελένης Πεταλωτή από το αρχιτεκτονικό γραφείο LOT. Το bar-restaurant του «Semiramis», «Nolita» είναι ντυμένο με ξύλο, μάρμαρο, δέρμα και όμορφα υφάσματα που δένουν σε ένα ζεστό, ατμοσφαιρικό σύνολο με custom made λεπτομέρειες.
Στην κουζίνα head chef είναι ο Γιάννης Λιόκας, ο οποίος δημιουργεί, μαζί με τον Ιταλό σεφ Elio Sironi ένα μενού με ιταλικό χαρακτήρα, το οποίο κρύβει πίτσα, ταλιατέλες με λευκή τρούφα από την Άλμπα, ριζότο με σαφράν, καλαβρέζικη ’nduja και ταρτάρ από μοσχαράκι γάλακτος, κοτολέτα Milanese, μοσχαρίσιο φιλέτο Rossini με σπανάκι σοτέ, φουαγκρά και μαύρη τρούφα και πολλά ακόμη.
ΓΙΩΡΓΟΣ ΝΤΑΒΛΑΣ, ΕΛΕΝΑ ΜΗΤΣΟΠΟΥΛΟΥ, ΜΑΝΩΛΗΣ ΓΡΑΦΑΚΟΣ
ΕΛΛΗ ΣΤΑΗ, ΔΑΚΗΣ ΙΩΑΝΝΟΥ, ΕΛΕΝΗ ΚΟΚΚΑΛΗ
ΒΑΝΑ ΛΑΒΙΔΑ, ΡΑΝΑ ΖΕΗΝ
ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΙΣΑΡΗΣ, ΙΩΑΝΝΑ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΥ
Leave a reply